Nina Olio Extra Vergine di Oliva “Il Golfo” 100% Italiano

L’olioExtra Vergine di Oliva “Il Golfo” è prodotto seguendo metodi tradizionali combinati con tecnologie moderne.

Le olive vengono raccolte a mano e lavorate entro poche ore per preservarne la freschezza. Successivamente, vengono estratti utilizzando processi a freddo per mantenere intatte le proprietà nutritive.

Da una raccolta meccanica all’avanguardia e rispettosa della natura, le olive locali, Cultivar Carpellese e Rotondella, vengono macinate nell’arco di 12 ore dalla consegna del prezioso frutto per ottenere un olio di oliva di qualità dorato con riflessi verdi in bocca si presenta leggermente amaro, e con media intensità di piccante. Inoltre si possono distinguere come vegetale amaro (cicoria, carciofo) mandorla acerba e pomodoro. Si sposa bene con tutte le pietanze sia a crudo che cucinato, ma soprattutto con pietanze leggere come carni bianche, crostacei bolliti, salmone e pesce spada alla griglia.